.

igår lagade jag fiskgratäng utan potatis. den blev grymt god.
detta behöver man:

400 gram vit fisk ( jag tog torsk )

till såsen:
4dl cream fresch
1 paket frusen dill
citron
salt och peppar

mos:
1 kg blomkål
2 msk smör
2 msk philadelphia
parmesanost
salt och vitpeppar
(jag hälle i lite vispgrädde också, men det är inte nödvändigt)

gör såhär:
starta ugnen på 225 grader.
koka upp blomkålen tills den blivit mjuk. mixa sedan ihop alla ingredienser i en matberedare, blender eller stavmixer. smaka av med parmesan ost.
blanda ihop alla ingredienser i en skål till såsen och smaka av med salt, peppar och citron.
ta fram en ungssäker form, lägg fisken i mitten, spritsa mosen runt om och häll sedan över såsen. låt stå i ugnen i 25-30 minuter.

ser inte allt för gott ut på bilden, men det var verkligen super!